Buonissimo e digestivo. Ecco la ricetta.
Ingredienti
1 kg di prugnole
1 litro di alcool alimentare
1 litro di vino rosso (barbera o altro)
800 o 900 grammi di zucchero (a seconda di quanto le bacche sono mature: poco mature se raccolte verso novembre, prima dei primi geli, ben mature se raccolte dopo i primi geli, verso dicembre-gennaio)
Preparazione
Mettere in infusione le prugnole nell'alcool per un mese.
Sciogliere lo zuccheronel vino scaldandoli sul fuoco.
Unire vino e zucchero all'alcool con le prugnole e lasciare riposare una settimana prima di filtrare e imbottigliare.
2 commenti:
Ciao! Sono topogina, volevo ciederti se potevo pubblicare questo post nel mio arcivio di ricette che ho da poco iniziato. Logicamente con il link al tuo blog...Mi faresti sapere?Grazie.
Ciao! Si si per me va bene. Buon lavoro
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