Trekking di capo d'anno nel deserto del Marocco

Per chi volesse passare un capodanno speciale, segnalo eccezionalmente questo meraviglioso trekking nella Valle del Draa in cui Houcine, guida straordinaria nonchè nostro caro amico, accompagnerà un piccolo gruppo di fortunati alla scoperta della sua terra.

"Parmigiano" grattugiato veg

Allora, cosa c'è nella coppetta verde?
La Daria ha indovinato subito (... sospettavo che lo avrebbe fatto, visto le numerose e appetitose ricette vegan che sperimenta e ci mostra nel suo blog) e Claudia ci è arrivata molto vicino: sembra formaggio parmigiano grattugiato e invece sono... MANDORLE MACINATE!

Indovinate cos'è!

Cosa c'è nella coppetta verde?

Scambio di semi

Stasera abbiamo aperto la nostra "scatola dei tesori", dove conserviamo semi raccolti da noi, scambiati o acquistati in giro per il mondo, per inviare un regalo di  biodiversità ad una amica inglese che costruirà una piccola serra per l'orto.

Downshifting: cosa facciamo già

Continua il resoconto di un anno di vita in campagna, all'insegna della decrescita felice e del downshifting.
Dopo un primo post dove racconto i perchè e i "percome" della nostra selta, indico ora un elenco delle buone pratiche e quindi ecco:

COSA FACCIAMO GIA'

La salute a tavola: la nostra dieta Kousmine

In questo periodo di svezzamento (o meglio di autosvezzamento) del piccolo di famiglia, stiamo ponendo particolare attenzione all'alimentazione: stiamo adottando gradualmente la dieta Kousmine, parte dell'omonimo metodo che ha aiutato tante persone a combattere malattie autoimmuni, e che soprattutto permette alle persone sane di prevenire le malattie e migliorare il loro stato di salute.

Che pesci prendere?

Mangiare pesce fa bene alla salute, all'ambiente e alle nostre tasche! 

 

Ecco come e perchè.

La stagione del tarassaco

Inizia la stagione del tarassaco, chiamato anche dente di cane, dente di leone o piscialetto, erba molto comune nei nosrti prati, buonissima e dalle ottime proprietà. In realtà la stiamo raccogliendo e cosumando già da un mesetto, ma ora è particolarmente riconoscibile grazie ai caratteristici fiori gialli, che presto diventeranno i "soffioni" tanto amati dai bambini.

Essiccatore solare - autocostruzione

Ieri, mangiando un paio di prugne secche acquistate alla Coop, ho letto sulla scatola "Prugne Californiane": accipicchia quanta strada hanno fatto queste prugne!

Considerando che davanti a casa abbiamo due grandi alberi proprio di prugne che producono frutta in quantità e che, poco più in alto di dove viviamo, ci sono boschi di alberelli di prugne selvatiche buonissime, la cosa diventa ancora più insensata e l'idea è nata immediatamente: la prossima estate proveremo a farci da soli prugne e altra frutta esiccata!

E già che ci siamo, perchè non farlo con l'energia solare?

ACTA: a rischio la nostra libertà

"Immagina il tuo internet provider che controlla tutto ciò che fai online. Immagina farmaci generici, che potrebbero salvare delle vite, messi al bando. Immagina semi che potrebbero nutrire migliaia di persone tenuti bloccati nel nome dei brevetti? Tutto questo diventerà realtà con Acta: l’accordo commerciale anti-contraffazione negoziato in segreto da 39 Paesi." (dal  mensile di Emergency )

L'Italia ha aderito a fine gennaio assieme ad altri 40 Paesi, a giugno il Parlamento Europeo è chiamato a ratificare il trattato.

Guardate queso video o leggete su Wikipedia la voce correlata.
Sul web si trovano facilmente i siti di organizzazioni e persone indignate che forniscono ulteriori approfondimenti.

Liquore di prugnole

Buonissimo e digestivo. Ecco la ricetta.

Alimentazione dei bimbi: attenzione alla pubblicità nascosta!